0101お雑煮

元日 　あけましておめでとうございます。

朝は、昨晩用意していたお雑煮。
先日作った赤飯の小豆（日本産）が美味しかったので、
正月はお汁粉が食べたいと思い、餅も急遽東洋食品で昨日買ってきました。

そして、せっかくお餅があるからとお雑煮も作ってみました。

ところで、この細長い柿を最近よく見かけるのですが、

バニラパーシモンというそうで、

Trader Joe's で買ったこれはスペイン産でした。

味は普通の柿よりねっとり感のないさっぱりした味です。

年越し蕎麦を食べそびれたのと、お昼は軽くということで、ザル蕎麦。

実は午前中に栗を調理し、つまみ食いでお腹いっぱい。

近所で拾って冷凍しておいた栗をバーボンとキャラメルをまぶしてみました。
甘露煮にしようかと思ったら、すでに茹でてあったことに気づき、この路線に。
大学芋封を狙ったのだけど、ちょっと失敗。
見た目は悪いが味はよく、砂糖たっぷりの禁断の味。

栗は一粒30〜40カロリーもあるそうで、

これは小粒とはいえ、砂糖たっぷりでどちらにしても高カロリー。

美味しくて午後もたっぷり食べ、これはまずいと思い、外を走ってきました。

8kmも走ったけど、授乳で消費される分を合わせても、

食べた栗の分は消費できていないと思います。

夜はカロリー抑えようと、豚肉と白菜キノコもやしの鍋。

しめ鯖、ウニ酒盗、大根糠漬け。

この量を二人で半分。鍋の締めは雑炊でお腹いっぱい。

出産前までは、いつも腹8分目くらいで済ませていたのに、
最近は本当に食欲の暴走が止まりません。
明日は念願のお汁粉を食べる予定。