1229Shake Shack リンゴケーキ

お昼に家で味噌ラーメンを食べ、夫の希望で再びKing of Prussia モールへ。

来たら絶対食べるShake Shack を4時ごろおやつに。
今回は写真を撮りました。

夜は取って置きのカレーを。

食前のデザートはリンゴ、食後のデザートは柿。

おやつといえば… 午前中、リンゴのケーキを作って食べてました。

友達がFacebookにのせてておいしそうだったので、レシピを聞いてたところ、

日本の友達で、炊飯器がないのでは？と心配されましたが、

実はホットケーキミックスがないことが困りました。

ケーキという名前ながら、蒸しパンみたいで美味しかったです。

授乳のため、お酒は飲まないのですが、その分食欲が暴走しています。

Xmas&お正月に♪炊飯器HM林檎ケーキ by ほっこり～の

1228昼 お食い初め

今日は息子の100日記念のお食い初め。

そのまま流用しようと思っていたかぼちゃを、昨晩うっかり食べ切ってしまったので、

急遽、煮物はサツマイモとリンゴのバター煮という洋風メニューに。

しかも、サツマイモ切ってみたら中がオレンジでびっくりしました。

魚は前から目を付けていたWegmansのRed Snapper（鯛？）を午前中に調達。

目が透き通ったとっても新鮮なもので美味しかったです。

1匹23ドルなので、これならまたリピートあり！

お吸い物はチェリーストーン、酢のものはキュウリとエビ。

お赤飯は実家の母が来たときに持ってきた、地元の小豆で。

息子は途中で泣いてささっと終わりにしましたが、寝かせた後に大人で美味しくいただきました。

魚のボリュームがすごく、夜はなし。リンゴとインスタントスープだけにしました。

1227かぼちゃサラダ

昨晩はチェリーストーンというハマグリを焼いて食べ、その煮汁を使って朝は雑炊に。

夫が作ってくれました。

椎茸は近所のキノコファームで買ったもので、

切って冷凍保存していますが、解凍してもふんわりしていて美味！

夜は一昨日作り置きしていたカレーで簡単に。

その代わり、成城石井のカボチャと豚汁を明日のために作っておきました。

かぼちゃは日本のようにカットしたものがなく、丸ごと一個なので全部かぼちゃの煮物だと飽きるので、

バリエーションを探しているうちにこれを発見。大好きで何度もリピートしてます。

でも、成城石井はもうこのかぼちゃサラダを作ってないそうです。

一度も本物を食べたことがありません。

かぼちゃのサラダ成城石井風 by romanee

1226 KOP

午前中からKing of Prussia（KOP）モールへ。

アフタークリスマスセールで混んでいるかと思いきや、朝10時の時点ではそんなに。

しかし、午後帰るころにははすごい人でした。

KOPに行くと絶対食べるのが、Shake Shackのハンバーガー。

日本にも表参道に最近できたそうですが、すごい人気で帰ったらそうそう食べられないので今のうち。

肉肉しい感じが大好きです。

夜は常備菜の残りと帰りにHillsで買ってきたチェリーストーンを焼いて食べました。

写真は撮り忘れてなし。

1225夜 クリームシチュー

白菜とベーコンのクリームスープ

山芋

ミニトマト

豚肉とブロッコリー炒め

かぼちゃの煮物

明日のためにカレーを作り置き

1225昼 ハマグリ冬瓜スープ

ハマグリと冬瓜のスープ

かぼちゃ

ポテトサラダ

ごはん

ウニ酒盗

丸秀のウニ酒盗美味しすぎ！

今年のベスト3に入るくらい。

思い切ってサンプラーセットでまとめ買いしてよかった。

1224夜 ベーコンカマンベールチーズ巻き

朝SNSで見かけたベーコンのカマンベールチーズ巻を実践するも、

アメリカのベーコンは脂がすごすぎで胃もたれに。

厚切りタイプだったのも原因。

この他は残り物の常備菜を食べたはず。

クリスマスイブはお店が早めに閉まるので、

キノコとりんごを年末年始に備えて補充しました。

1223夜 ウニ！

ごはん

ウニ

かぼちゃ

スープ(白菜、人参、じゃがいも、ベーコン、生姜)

統一感のないメニュー。

年末年始はカリフォルニアから取り寄せたウニで贅沢。

1223朝 トリッパ

トリッパ(牛の胃袋、玉ねぎ、にんじん、セロリ、豆、トマト)

ポテトサラダ

りんご

夫のみ：パン、ヨーグルト

うちは朝からパスタなどもありで、朝食はがっつり系。

トリッパは月曜の夜、火曜の朝、そして今日で終了。

私はパンとヨーグルトはなしで、昼用の鯖を先に食べました。

1223弁当 塩サバ

ごはん

塩鯖

鶏ガラ塩スープ(豚肉、オクラ、もやし、にんじん、白菜)

※スープジャー使用。夫ダイエットのため、なるべくスープを毎日食べるようにしてます。

お昼は私も同じスープの予定。

塩鯖は、東洋食品の冷凍。

オーブンのカスタムブロイルで焼いてます。