0201鮭・茶碗蒸し

土曜日にウェグマンズに行って、夫が大きな鮭を買ってきて塩でしめてました。

前回鮭とばを作った時に、途中味見した鮭が美味しくて、今回は塩鮭にしてます。

夫は一人暮らし10年の実績があるので、魚を焼いたり、蕎麦を茹でたり、

ラーメンを作ったりが得意です。

アメリカに来てからは、私も仕事を辞めて完全に専業主婦になって、

ご飯はほぼ私ですが、蕎麦とか魚焼き、あと実験的に本人が食べたいと思ったものは

自分で作ってくれるので助かります。

この日の鮭も、自主的に鮭を焼いていました。

その他は、きんぴらごぼうと昨日の夜ご飯残り、タラのトマトスープ。

夜は、茶碗蒸し、白菜のコールスロー、きんぴら、キノコとセロリのスープ。

茶碗蒸し、2度目の挑戦でしたが、イマイチまだうまく行かず。

卵は卵で固まり、大量のスープが分離してる状態に。

昔、茶碗蒸しあんまり好きでなく外で食べたことがほとんどないので、

どんなもんだったか思い出せません。

シイタケがドバっと雑に入っており、ほうれん草、エビ、豚肉、余った鮭も入れちゃいました。

鮭は入れない方がよかったなぁ。

実はマヨネーズも好きではなかったのですが、

最近は、コールスローをたまに作るようになり、結構食べてます。