0201弁当 ちらし寿司

賞味期限切れの寿司太郎の残り。

おかずがない日にとっておきたかった気もしたけれど、

なんか自分が無性に食べたくなって。

あとは、冷凍のエビを解凍して酒とレンジでチンしたものと、

ナスを油と塩に合わせてレンジでチンして麺つゆと酢で味付けしたおひたし？

お弁当も、コーヒーで食べているそうで、なるべくスープもつけたいのだけれど、

最近は手が回らず、インスタントスープになりました。

今週は食材をたっぷり冷蔵庫に入れてあるので、心強いです。