0227-28週末 ステーキ

土曜日の夜はIWCの集まりで息子を寝かしつけた後、近所Red Fire Grillへ。
行くことが決まってからずっとステーキを食べるのを楽しみにしていたので
迷わずステーキを注文。12オンス（340g）Rib eyeにしたものの、
期待しすぎたのか、思ったほど美味しくなかったので残念。

日曜の夜は肉じゃが、ほうれん草、ブロッコリ、豚レバーの煮物、
そうめん南瓜、キノコのグリル。

お昼は前に作って冷凍していたインドカレーとトレジョのナンでした。

Red fine grill

スープ肉じゃが

0226 オイルサーディン

お弁当はオイルサーディンの缶詰とワンタンスープ。
夜は常備菜。大学芋、ブロッコリ―、ほうれん草、そうめん南瓜の中華サラダ。

オイルサーディンは、夫の会社の人が好きで、出張の際に買い出しを頼まれたので、
そんなに美味しいのかと缶詰を買ったものです。

0225 ジャンセンのパン

昨日のお昼にグリーンビルにある高級スーパーJanssen'sでお昼を食べたついでに

そこでいろいろ買い物してきました。

高いので別のところによって帰ろうと思ったのですが、面倒なので…

買ってきたサツマイモで大学芋、ブロッコリを茹でて、レバーを煮て、

前日に食べさせてもらったひよこ豆入りのカレーが美味しかったので、

真似してひよこ豆の缶詰を入れたトマトスープを作ったりしたのに、

息子を寝かしつけていたら、そのまま寝てしまい夕飯食べそびれました。

夫にはパンとスープを！と言ってあったのに、

彼はワインとレバーのソース煮だけしか食べていませんでした。

1パウンド分、下のお皿にたっぷり作ったのに、こんなに減っていてちょっとショック。

私も結構レバー好きなんです。

いつもは、醤油で甘辛く煮るのですが、今回はソースと酢と砂糖で煮たバージョン。

作ったパンが美味しくて、もっとパンが食べたい！けれどすぐに自分では作れないので
安めで美味しそうなパンを見繕って買いました。
右の白いのはアイシング付きのレーズンパン、甘さがたまりません♡
どちらも3．5ドルで、値段も味も合格！
ジャンセンでも美味しパンが買えるのだと分かったので、もっとパンを買って帰ろうかと思います。

どちらも3.5ドル

刺身と寿司が美味しいと、偶然会った日本好きのお金持ちの知人が教えてくれたので
今度試してみます。

高級スーパーでいろんな素敵なものがあるのですが、日本風のサツマイモ、1本3ドルもしてました。

この日は雨だったし買い物面倒だったので仕方ない。
今は多少お金がかかっても手間と時間を省く方が優先ということで・・・

朝ごはんと夜飯は同じメニューで写真左、夜だけ青梗菜とエビの炒め物を追加。
朝眠そうにしていたら、お弁当いいよと言ってくれたので、本日お弁当は休み。
夫はベトナムフォーを食べに行ったようです。

レーズンパンの断面、レバーのソース煮（右）

ホタテの顆粒スープでとろみ付

0223 パン教室

お弁当は、冷凍しておいた肉巻きポテト、きんぴら。
スープジャーにはチンゲン菜・豚肉・にんじん・キノコの和風スープ。
玄米ご飯の方が便通が良くなる気がするので、今日は玄米の方を多めに炊きました。
白米１合：玄米２合。

お昼は、友達の家でパン教室をしてもらい、先生のお手製のランチ。
キーマカレーとエビとブロッコリーのマヨネーズ和え。
とってもおいしくて、カレーお代わりしました。

作ったのは食パン（干しぶどう入り）で、以前もらったものがあまりにも美味しくて
教えてほしいと頼み込みパン教室の実現となりました。
材料はシンプルなんだけど、発酵の手間がちょっとあるので結構時間がかかります。
でも、美味しいパンを食べられると思えば頑張れるかな。
手早く作れるようにこれから練習したいと思います。

夕飯はちょっとアクシデント発生で手抜きの鍋焼きうどん。
その分豚肉、かき揚げ、きぬさや、ネギ、シイタケと具だくさんにしました。

明日はお弁当なし！そして朝食にレーズンパンの予定。

0222ちらし寿司

お弁当は日本人のお友達の送別会用に作ったちらし寿司を夫のお弁当にも。
悩んだ緑色の材料は、スナップエンドウにしました。

集まるメンバーにベジタリアンがいるので持って行く分はご飯だけ。
お弁当にはオクラのみそ漬け、ゆで卵、エビをプラス。

夕飯は日曜と同じもの。牛ひき肉の（たこ）焼きと冷凍えだまめ、
玉ねぎにんじんズッキーニひき肉のソヤキソース炒め、りんご。
りんごはさすがにシーズン終わりで味が12月の時ほど美味しくなくなってきて残念。